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4、市l时代把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。涂抹完后，中国将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。
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总的来说，市l时代传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。
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